不銹鋼即不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱。對(duì)于不銹鋼的發(fā)明和使用源于第一次世界大戰(zhàn)時(shí)期。畢業(yè)于英國(guó)謝菲爾德大學(xué)的著名冶金科學(xué)家亨利.布雷爾利受英國(guó)政府軍部兵工廠委托，研究武器的改進(jìn)工作。那時(shí)，士兵用極易磨損，布雷爾利發(fā)明了不銹鋼并于1916年獲得了專利權(quán)并開始大量生產(chǎn)與應(yīng)用。這也成了20世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一。隨著鋼中合金元素鉻元素的增加鋼鐵材料的耐腐蝕性能也隨著提高，當(dāng)其中鉻含量達(dá)到12%以上時(shí)，其表面就會(huì)形成富鉻氧化膜，鋼鐵的耐腐蝕性能就會(huì)發(fā)生突變，從而由不耐腐蝕變成耐腐蝕鋼，尤其是耐酸腐蝕，所以就稱之為“不銹鋼”。由于不銹鋼良好的綜合力學(xué)性能，使其在石油、化工、機(jī)械、醫(yī)療、建筑、造船、軍工、核電及生活用品等行業(yè)中得到特別廣泛的應(yīng)用。隨著開發(fā)和研究的不斷滲入不銹鋼在近幾十年得到迅速發(fā)展。2014年世界不銹鋼的產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到4170噸，近60年間世界不銹鋼的產(chǎn)量增長(zhǎng)了30多倍。2006年中國(guó)成為世界上最大的不銹鋼生產(chǎn)國(guó)，總產(chǎn)量超過(guò)日本，2014年中國(guó)不銹鋼產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)45%。